天満天神が誇る日本一長い天神橋筋商店街の中ほど、南森町にある中国料理のお店、
「大陸風」と書いてタァルゥフォンと読みます。

テレビにも何度か出ているのでご存知の方も多いはず。

料理長 房 楽春さんは中国で数々の賞を受賞した「高級厨師」
これは期待が高まります。
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料理長が山東省の出身ということで、中国の東北料理や日本向けの料理も豊富なのですが、
大陸風の名物といえば、ピリ辛の四川料理!

ということで今回は四川料理を中心に・・・なのですが、
最初にお詫びを申し上げておきますと、
あまりの美味しさに会話とお酒が進み、料理の写真を撮るのをおろそかになっていました。

 
中国に行ったときに食べた現地の料理を思い出す、日本風の中華料理とは明らかに違う味。
その正体はおそらく「ハッカク」や「山椒」ですよね?

好き嫌いがはっきりわかれそうな香辛料ではありますが、これはこれで慣れるとクセになりそう。



2種の味付けで出てくるほたての焼き物が美味しかった! 
これは絶品でした。肉厚でジューシーなほたてと、春雨がとてもマッチ。
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白飯くださーい!と叫びたくなる豚の炒め物。辛口だけど、あと引く美味しさ。ビールにもぴったり
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辛めの味付けが多いのでお酒がついつい進んでしまいますが、
辛口が苦手な方はお店の人に味付けを確認しながらオーダーした方がいいかも。
10人で訪れましたが、その時も辛いのが苦手な女性の為にチャーハンも辛目の味と
そうでないものと2種類に分けてくれました。

飲食店では食べログやぐるなびだけの掲載店が多い中、
大陸風はきちんと独自のホームページも持っているのがすごい。

 【大陸風(タァルゥフォン)】
住所
大阪府大阪市北区天神橋2北1番9号

電話番号
050-5265-4545

営業時間
11:30-15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
17:30-22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)

定休日:日曜日 連休と重なる場合は連休最終日に振替
 

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